Planta de delicioso fruto originario del área indo birmana. Su cultivo se ha extendido a casi todas las áreas tropicales. Existen multitud de variedades generando diferencias de tamaño, forma, color, cantidad de hebra en la pulpa y matices muy amplios de sabor. Sin embargo, todos tienen en común ese sabor peculiar, exótico y exquisito, y el aroma penetrante.
En la gastronomía, puede utilizarse verde o maduro, el mango verde se prepara como verdura.
La variedad Tommy se desarrolló en la Florida en los años 40 y se caracteriza por el color rojo atractivo de su cáscara y una buena resistencia que le permite ser transportado con facilidad.
La planta se entrega en bolsa negra. La altura varia entre 1.4 metro sy un 2 metros.
Mango Tommy
